Team building de cocina: por qué funciona mejor que las actividades tradicionales

La mayoría de los equipos de RRHH conocen la escena: se organiza un team building, todos participan por obligación, se sacan las fotos de rigor para el Instagram corporativo, y dos semanas después nadie recuerda de qué se trató. El problema casi nunca es la actividad en sí, sino que no exige nada real de las personas que participan. En Francesco Cocina llevamos más de 150 eventos con empresas de todas las industrias, y la razón por la que la cocina funciona donde otras dinámicas no lo hacen es simple: no se puede cocinar un menú completo sin comunicarse.

Qué pasa realmente en una cocina grupal

Cuando dividimos a un equipo en grupos y les damos un menú de cuatro pasos para resolver en un tiempo limitado, aparecen —sin que lo forcemos— los mismos comportamientos que se ven en una oficina bajo presión: alguien toma la iniciativa, alguien organiza los tiempos, alguien pregunta antes de actuar y alguien prefiere improvisar. La diferencia es que acá esos comportamientos son visibles, se pueden comentar entre todos al final, y no tienen el peso de una entrega laboral real.

Por qué las empresas lo eligen antes que otras dinámicas

• No requiere organización interna compleja: la experiencia es 100% llave en mano.
• Genera una experiencia memorable fuera de la oficina, no una reunión disfrazada de actividad.
• Funciona igual de bien para equipos que recién se están formando y para equipos con años de historia juntos.
• El resultado (la comida) se comparte en el momento, alrededor de una mesa — el cierre natural que muchas dinámicas de team building no tienen.

Lo que dicen quienes ya lo probaron

Clau Dieguez, Finance Controller de Mondelez, resumió después de una actividad con su equipo: ‘La cocina fue solo una excusa para seguir compartiendo tiempo juntos, profundizando lazos y creando recuerdos.’ Desde Swiss Medical, María Luján Pérez Rejas y Pamela Alessio, de Recursos Humanos, destacaron ‘el alto nivel de profesionalismo de todo el equipo’ a lo largo de varias actividades con sus líderes. Son testimonios que se repiten: la comida es el vehículo, pero lo que se lleva cada equipo es otra cosa.

Qué incluye una experiencia en Francesco

Cada Team Building incluye el uso exclusivo de nuestro espacio en Las Cañitas (capacidad hasta 18 personas), todos los ingredientes, agua, limonada casera, un cóctel de vermut y una selección de vinos de la bodega Durigutti. El menú se cocina en grupos, se emplata y se comparte en la mesa al final — sin que la empresa tenga que coordinar nada más que la fecha y la cantidad de participantes.

Contanos la cantidad de personas y la fecha tentativa de tu evento y te armamos una propuesta a medida — escribinos en francescococina.com.